„Taste Washington Day“ bietet lokal angebaute Speisen zum Mittagessen – von Beth Thiel

„Taste Washington Day“ bietet lokal angebaute Speisen zum Mittagessen – von Beth Thiel

Ein aufstrebendes Farm-to-School-Programm macht nächste Woche zum „Taste Washington Day“ einen großen Schritt nach vorne. Am Mittwoch, den 26. September, servieren alle 10 öffentlichen Schulen von WW ein Brathähnchen-Mittagessen mit lokal angebautem Obst und Gemüse, darunter Maiskolben von der Walla Walla Produce Company, John Zerba und der Taruscio Farm, Pluots von der Key Farm, Birnen von der Taruscio Farm und Tomaten von Edwards Farm, Karotten von Welcome Table Farm und ein Nudelsalat mit Paprika von Walla Walla Produce Company.

Es gibt viele positive Gründe, lokal angebaute Lebensmittel zu essen. Die Produkte werden reif gepflückt, damit sie großartig schmecken und einen maximalen Nährstoffgehalt bieten, und der Kauf lokaler Lebensmittel unterstützt lokale Familien.

Zusätzlich zu diesem Mittagessen werden lokal produzierte Lebensmittel das ganze Jahr über in einem „Ernte des Monats“-Programm vorgestellt. Pfirsiche wurden diese Woche hervorgehoben. Die Schüler haben sie so schnell gegessen, dass zusätzliche Kisten bestellt wurden, um die Woche zu überstehen! Diese Pfirsiche stammen von der Edwards Farm, wo eine große Vielfalt an Obst und Gemüse angebaut und an lokale Restaurants verkauft wird, und über Edwards-Produktstände am Old Milton Highway.

Durch Schulgärten, Exkursionen und Besuche von Bauern in Schulen will das Farm to School-Programm Schüler über unser lokales Lebensmittelsystem aufklären. Suchen Sie in den Cafeterias nach Informationen über die Landwirte, die unseren Schulbezirk beliefern.

Ab Juli 2012 muss jede Schule, die am nationalen Schulspeisungsprogramm teilnimmt, jedem Schüler, der am Schulessen teilnimmt, täglich eine Portion Obst oder Gemüse servieren. Das Servieren dieser köstlichen lokalen Produkte kann den Schülern helfen, das zusätzliche Obst und Gemüse zu konsumieren, das sie jetzt auf ihr Tablett nehmen müssen.

Die Mitarbeiter von Nutrition Services haben neben der Umsetzung des Farm to School-Programms hart daran gearbeitet, die neuen Mittagsstandards anzuwenden. Bitte zeigen Sie Ihre Unterstützung für diese Änderungen, indem Sie sicherstellen, dass Ihr Schüler am 26. September in der Schule zu Mittag isst und sich ihnen in der Cafeteria anschließt. Lassen Sie die Mitarbeiter dort wissen, wie sehr Sie ihre Arbeit schätzen.

Wenn Sie mehr über die neuen Standards für Schulmittagessen erfahren möchten, besuchen Sie bitte http://www.fns.usda.gov/cnd/healthierschoolday/