"Taste Washington Day" apresenta comida cultivada localmente para o almoço - Por Beth Thiel

"Taste Washington Day" apresenta comida cultivada localmente para o almoço - Por Beth Thiel

Um programa da Fazenda para a Escola está dando um grande passo na próxima semana para o "Taste Washington Day". Quarta-feira, 26 de setembro, todas as 10 escolas públicas da WW servirão um almoço de frango assado com frutas e legumes cultivados localmente, incluindo milho em espiga da Walla Walla Produce Company, John Zerba e Taruscio Farm, pluots da Key Farm, peras da Taruscio Farm, tomates da Edwards Farm, cenouras da Welcome Table Farm e uma salada de macarrão feita com pimentão da Walla Walla Produce Company.

Há muitas razões positivas para comer alimentos cultivados localmente. Os produtos são colhidos maduros para que tenham um ótimo sabor e forneçam o máximo teor de nutrientes, e a compra de alimentos locais ajuda as famílias locais.

Além deste almoço, alimentos produzidos localmente serão apresentados ao longo do ano em um programa "Colheita do Mês". Pêssegos foram destaque esta semana. Os alunos têm comido tão rápido que caixas extras foram encomendadas para passar a semana! Esses pêssegos vêm da Edwards Farm, onde uma grande variedade de frutas e vegetais são cultivados e vendidos para restaurantes locais e através de Edwards, estande na Old Milton Highway.

Por meio de hortas escolares, excursões e visitas de agricultores às escolas, o Programa Da Fazenda à Escola se esforçará para educar os alunos sobre o nosso sistema alimentar local. Procure informações sobre os agricultores que abastecem nosso distrito escolar afixadas nos refeitórios.

A partir de julho de 2012, todas as escolas participantes do programa nacional de merenda escolar devem servir uma porção de frutas ou vegetais para todos os alunos que participam da merenda escolar todos os dias. Servir esses deliciosos produtos locais pode ajudar os alunos a consumir as frutas e vegetais extras que agora precisam levar na bandeja.

A equipe dos Serviços de Nutrição tem trabalhado arduamente para aplicar os novos padrões de merenda, além de implementar o programa Da Fazenda à Escola. Por favor, mostre seu apoio a essas mudanças, garantindo que seu aluno coma o almoço escolar no dia 26 de setembro e se junte a eles no refeitório. Enquanto estiver lá, deixe a equipe saber o quanto você aprecia o trabalho deles.

Se você quiser saber mais sobre os novos padrões de merenda escolar, visite http://www.fns.usda.gov/cnd/healthierschoolday/