“品味华盛顿日”午餐以当地种植的食物为特色——Beth Thiel

“品味华盛顿日”午餐以当地种植的食物为特色——Beth Thiel

一个萌芽的农场到学校计划将在下周为“品味华盛顿日”向前迈出一大步。 26 月 10 日星期三，WW 的所有 XNUMX 所公立学校将提供烤鸡午餐，包括当地种植的水果和蔬菜，包括 Walla Walla Produce Company、John Zerba 和 Taruscio Farm 的玉米棒、Key Farm 的 pluots、Taruscio Farm 的梨、西红柿来自 Edwards Farm 的胡萝卜，来自 Welcome Table Farm 的胡萝卜和来自 Walla Walla Produce Company 的用甜椒制成的意大利面沙拉。

吃当地种植的食物有很多积极的理由。 农产品采摘成熟，因此味道鲜美，并提供最大的营养成分，购买当地食品可以支持当地家庭。

除了这顿午餐，当地生产的食物将在全年的“本月收获”计划中展出。 本周重点关注桃子。 学生们吃得如此之快，以至于要求额外的盒子来度过这一周！ 这些桃子来自爱德华兹农场，那里种植了大量的水果和蔬菜，并出售给当地餐馆，并通过老米尔顿公路上的爱德华兹农产品摊位出售。

通过学校花园、实地考察和农民参观学校，农场到学校计划将努力让学生了解我们当地的食品系统。 查找张贴在自助餐厅的有关为我们学区提供食物的农民的信息。

自 2012 年 XNUMX 月起，参加全国学校午餐计划的每所学校必须每天为每位参加学校午餐的学生提供一份水果或蔬菜。 供应这种美味的当地农产品可以帮助学生食用他们现在需要放在托盘上的额外水果和蔬菜。

除了实施从农场到学校的计划外，营养服务人员一直在努力应用新的午餐标准。 请确保您的学生在 26 月 XNUMX 日吃学校午餐并加入他们的自助餐厅，以表示您对这些变化的支持。 在那里，让员工知道您对他们的工作有多么欣赏。

如果您想了解更多关于新学校午餐标准的信息，请访问 http://www.fns.usda.gov/cnd/healthierschoolday/