WWPS Nutrition Services implementa novas práticas saudáveis

Na primavera passada, o Departamento de Serviços de Nutrição concluiu sua revisão de Nutrição Infantil e os resultados indicam que o distrito está atendendo aos novos padrões de nutrição. A diretora de Serviços de Nutrição, Pamela Milleson, relata que o departamento participa de vários programas do USDA: Programa Nacional de Merenda Escolar (NSLP), Programa de Café da Manhã Escolar (SBP), Programa de Lanche Após a Escola, Programa de Ceia em Risco, Programa de Frutas e Legumes Frescos, Programa da Fazenda para a Escola.

“Estamos muito orgulhosos de poder afirmar que 84% da equipe dos Serviços de Nutrição receberam uma certificação de nível um da School Nutrition Associations”, disse Milleson. “O funcionário deve completar 10 horas de treinamento em Nutrição Básica e 10 horas de treinamento em Segurança e Saneamento.”

O Departamento de Serviços de Nutrição está implementando as novas diretrizes do Smart Snack para todos os lanches e bebidas vendidos durante o dia escolar. Milleson diz que o distrito está trabalhando para o Healthier US School Challenge com funcionários que buscam obter essa certificação especial.

Também este ano, o Departamento de Serviços de Nutrição, com base em uma recomendação do Comitê Consultivo de Saúde Escolar, está limitando a quantidade de leite achocolatado servido nos refeitórios do distrito. O leite achocolatado só estará disponível na primeira sexta-feira do mês nas escolas de ensino fundamental e às sextas-feiras semanais nas escolas de ensino fundamental e médio.

“A American Heart Association recomenda que as crianças não consumam mais de 12 gramas de açúcar adicionado por dia”, disse Milleson. “Os alunos das Escolas Públicas de Walla Walla consomem 10 gramas de açúcar adicionado cada vez que bebem uma caixa de leite achocolatado servido no programa de merenda escolar do distrito.”