3年生のグリーンサラダ

XNUMX年生のサラダは、さまざまな野菜（アジアングリーン、マスタードグリーン、ケール、ルッコラ、レタス）とイチゴと大根で作られています。すべて庭で早春に栽培されました。

½tsp塩
コショウ小さじ1/8
にんにく絞り1片
小さじ¼ディジョンマスタード
蜂蜜大さじ1
1/3カップビネガー（赤ワインビネガー、白ワインビネガー、バルサミコビネガー、サイダービネガー、またはお好みの組み合わせ）
½カップのオリーブオイルおよび/または菜種油

にんにくに塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。マスタードとハチミツを加えて混ぜ合わせます。酢を加えて混ぜ合わせ、油で泡だて器で混ぜます。

オプションの材料には、蜂蜜、ハーブ、ディジョンマスタード、ニンニク、エシャロットが含まれます。酢の代わりにレモンジュースまたはライムジュースを使用してください。