バジルドレッシングのパスタビーンサラダ

パスタバーニー小学校でお召し上がりいただけます。これは、手元にあるものを使用できるような柔軟なレシピです。また、非常に安価で、作りやすく、健康的で美味しいです。

お好みの1.5ポンドのパスタ
お好みの調理豆3カップ
お好みのみじん切り野菜3カップ（ロメイン、ほうれん草、ケール、サラダ野菜）

オプションのトッピング
みじん切りにんじん4〜5個
薄くスライスしたリンゴ
だいこん、かぶ
ピーマン
セロリ
キュウリ

クリーミーなバジルドレッシング– 4〜6人前

小さじ2 乾燥バジルまたは2Tbs。みじん切りにした新鮮なバジル
大さじ1 刻んだエシャロット
大さじ3。ホワイトバルサミコ酢
½tsp塩
味わうコショウ–¼tsp
大さじ1 マヨネーズ
1 / 3カップオリーブオイル

エシャロットをみじん切りにし、ボウルにバジル、塩、コショウを混ぜる。酢とマヨネーズを加えて混ぜます。オリーブオイルをゆっくりと加えながら泡だて器で泡立てます。

お好みのサラダでドレッシングをトスします。 28年2013月XNUMX日にバーニーで提供されたサラダは、ロメインレタス、全粒小麦のパスタ、豆、そしてローストしたニンジン、新鮮なキュウリ、大根、リンゴ、セロリを含むオプションのトッピングのミックスでした。