La escasez de cartones de leche afecta a las escuelas

La escasez nacional de cartones de leche afecta a las escuelas de todo el país: WWPS desarrolla soluciones para minimizar las interrupciones de la leche en los programas de comidas escolares locales
• 3 de noviembre de 2023: Las Escuelas Públicas de Walla Walla han sido informadas de una interrupción en la cadena de suministro nacional de envases de cartón para cartones de leche de media pinta utilizados en los programas de comidas escolares. No hay escasez de leche, sólo los envases de cartón en los que se sirve. Las Escuelas Públicas de Walla Walla se comprometen a comunicar esta situación de forma transparente.
• El Departamento de Servicios de Nutrición de WWPS está trabajando activamente con otros proveedores para proporcionar leche para los programas de comidas escolares para que los estudiantes no se vean afectados por este problema de la cadena de suministro nacional. Se espera que el distrito tenga información sobre fuentes alternativas a principios de la próxima semana o antes.
• La escasez nacional de envases de cartón es el resultado de varios factores complejos, incluidas las interrupciones causadas por la pandemia de COVID y el aumento de la demanda de materiales de embalaje, particularmente en el sector del comercio electrónico. Si bien todavía hay leche disponible en las tiendas, el embalaje que necesitamos para nuestros cartones de media pinta es cada vez más escaso y el distrito debe adaptarse a este desafío.
• La duración de esta perturbación nacional es incierta, pero podría extenderse hasta varios meses según los proveedores.

Como medida proactiva, el Departamento de Servicios de Nutrición del distrito está desarrollando un plan de contingencia para minimizar las interrupciones y al mismo tiempo brindar una buena nutrición a nuestros estudiantes.

El Plan de Contingencia Incluye:
• Centro Walla Walla para Niños y Familias (Preescolar y Kindergarten de Transición): Estos programas continuarán ofreciendo leche mediante la transición a recipientes de un galón.
• Todas las escuelas: Continuarán ofreciendo leche en el DESAYUNO, si es necesario, haciendo la transición a leche estable en todos los sitios. La leche de soja se seguirá ofreciendo como alternativa a la leche.
• Escuelas primarias, secundarias y preparatorias: Tendrán jugo y botellas de agua disponibles en el ALMUERZO. El jugo puede contribuir a un componente de fruta (que es la práctica actual).

Preguntas frecuentes sobre la escasez nacional de cartones de leche
P: ¿Por qué todavía hay leche en la tienda pero no puedes conseguirla en la escuela?
R: La escasez se produce en el envase de los cartones de leche de media pinta, no en la leche en sí.

P: ¿Por qué hay escasez de cartones de leche en las escuelas públicas de Walla Walla y cómo se produjo esta situación?
R: Esto no es una escasez de leche, sino una escasez de cartón, y está afectando a los distritos escolares de todo el país. Es un problema con el fabricante del cartón. WWPS está buscando proactivamente diferentes proveedores para continuar suministrando leche para los programas de alimentación escolar.

P: ¿Cómo afectará la escasez de cartones de leche a la escuela de mi hijo y a sus rutinas diarias?
R: No habrá ningún impacto en las rutinas diarias de su hijo. Si WWPS no puede conseguir proveedores alternativos para proporcionar leche como de costumbre, podrían ocurrir algunos cambios en las opciones de bebidas durante el desayuno y el almuerzo.

P: ¿Puede proporcionar más detalles sobre la duración prevista de la escasez de cartones de leche, específicamente hasta 2 meses?
R: Nos han informado que la escasez podría durar hasta dos meses o más, pero lo mantendremos informado si ese plazo cambia. WWPS está buscando proactivamente diferentes proveedores para continuar proporcionando leche para los programas de comidas escolares para que no haya interrupciones.

P: ¿Qué cambios se están implementando en todas las escuelas con respecto a la disponibilidad de leche en el desayuno?
R: Si el distrito no puede conseguir leche de proveedores alternativos, activará un plan de contingencia, que incluye: Todas las escuelas seguirán ofreciendo leche en el DESAYUNO, haciendo la transición a leche no perecedera en todos los sitios. La leche de soja se seguirá ofreciendo como alternativa a la leche. También habrá jugo y agua embotellada disponibles durante el almuerzo.

P: ¿Qué es la leche no perecedera?
R: La leche no perecedera es leche que ha pasado por una pasteurización a temperatura ultra alta (UHT) y se envasa en un recipiente aséptico para que no se requiera refrigeración. Los envases asépticos están hechos de diferentes materiales y no tienen impacto a nivel nacional. Usamos ese producto durante las excursiones cuando la refrigeración no siempre es una opción. Los estudiantes reconocerán el producto.

P: ¿Se seguirá ofreciendo leche de soja como alternativa a la leche normal y estará disponible para todos los estudiantes?
R: La leche de soja estará disponible en todas las escuelas, pero se dará prioridad a los estudiantes con formas de adaptación dietética (alergias alimentarias). Dado que la mayoría de los distritos escolares compiten para encontrar alternativas a los cartones de leche, no habrá suficiente oferta de leche de soja en el mercado para suministrar leche a todos los estudiantes. Puede que no haya suficiente leche de soja para que todos los estudiantes tomen.

P: ¿Hay algún cambio o ajuste adicional en la oferta de comidas escolares que debamos tener en cuenta debido a la escasez de cartones de leche?
R: En este momento los únicos ajustes se enumeran en el plan de contingencia mencionado anteriormente.

P: ¿Cómo se informará a los padres sobre cualquier novedad o cambio relacionado con la respuesta a la escasez de cartones de leche?
R: El sitio web del distrito permanecerá actualizado con información actualizada y enviaremos mensajes de ParentSquare a todas las familias con actualizaciones.

P: ¿Cómo pueden los padres apoyar los esfuerzos de la escuela para gestionar la escasez de cartones de leche?
R: Alentamos a las familias a proporcionar lácteos en las comidas y en los días fuera del horario escolar tanto como sea posible. Solo los cartones de media pinta se ven afectados, por lo que la leche seguirá estando disponible en las tiendas.

Si tiene preguntas, comuníquese con:
Servicios de nutrición de WWPS
Pamela Milleson, directora
pmilleson@wwps.org
509 527 3016