سلطة خضراء الصف الثالث

تتكون سلطة الدرجة الثالثة من مجموعة متنوعة من الخضر (الخضر الآسيوية ، والخردل الأخضر ، واللفت ، والجرجير ، والخس) مع الفراولة والفجل. نمت جميعها في أوائل الربيع في الحديقة.

½ ملح ملعقة صغيرة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
1 فص ثوم معصور
نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة عسل
1/3 كوب خل (خل نبيذ أحمر ، خل نبيذ أبيض ، خل بلسمي ، خل عصير أو مزيج من اختيارك)
نصف كوب زيت زيتون و / أو زيت كانولا

 أضيفي الملح والفلفل إلى الثوم المهروس واخلطيهم حتى يتحولوا إلى عجينة. أضف الخردل والعسل للخلط. يُضاف الخل للخلط ويُخفق في الزيت. 

تشمل المكونات الاختيارية العسل والأعشاب وخردل ديجون والثوم والكراث. استبدل الخل بعصير الليمون أو اللايم.