وعاء أرز دجاج آسيوي

طباعة, البريد إلكتروني:

آسيويتشكين كما تم إجراؤه في Prospect Point Elementary.

دجاج بالعظم ، 2-3 رطل
أرز 3 أكواب
جزر ، جوليان ، 3 أكواب
ملفوف نابا ، 1 رأس
برتقال الماندرين ، 6-8
بصل 1 كبير
الكرفس ، 5 سيقان
كاجو 1 كوب

صلصة:
الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة مفروم
ثوم ، 3 فصوص معصورة
صلصة الصويا 1/3 كوب
عصير ليمون 1 ليم
عصير برتقال 1 برتقال
خل نبيذ الأرز ، 3 ملاعق كبيرة
زيت الكانولا ، نصف كوب
زيت السمسم ، 2 ملعقة كبيرة
1 ملعقة صغيرة عسل. أو حسب الذوق
ذرة الفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة

اسلقي حساء الدجاج والخضروات (جزر ، كرفس ، بصل) لمدة ساعة. نرفع الدجاج من القدر ونتركه يبرد. أخرجي اللحم من العظم وقطعيه لقضم قطع بحجمه واحفظيه لوقت لاحق. يُصفّى المرق ويُحتفظ بالحساء أو يُستخدَم لطهي الأرز.
في هذه الأثناء ، قطّعي الخضار: جزر مخلل ، كرفس وبصل مقطع ، ملفوف مقطع ، ثوم مفروم وزنجبيل ،
قلبي الكرنب والجزر وبردهما معًا لتتصدرهما
قشر اليوسفي وتقطيعه
يُطهى الأرز في مرقة الدجاج المحفوظة (إذا رغبت) أو في الماء ،
يقلى البصل والكرفس والكاجو في زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي.
اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا. نسكب نصف الصلصة فوق الدجاج المحجوز. يمكن إضافة الباقي إلى كل طبق

لتجميع...

ضع الأرز في وعاء. يُغطى بالبصل المقلي والكرفس والكاجو والدجاج والملفوف والجزر وشرائح اليوسفي
أضيفي الصلصة الإضافية واستمتع بها