Зеленый салат 3-й сорт

Салат третьего сорта готовится из разнообразной зелени (азиатская зелень, зелень горчицы, капуста, руккола, салат) с добавлением клубники и редиски. Все выращено ранней весной в саду.

½ ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 зубчик прессованного чеснока
¼ чайной ложки дижонской горчицы
1 столовые ложки меда
1/3 стакана уксуса (красный винный уксус, белый винный уксус, бальзамический уксус, яблочный уксус или их комбинация по вашему выбору)
½ стакана оливкового масла и/или масла канолы

 Добавьте соль и перец к прессованному чесноку и перемешайте до пастообразного состояния. Добавьте горчицу и мед, чтобы смешать. Добавьте уксус, чтобы смешать и взбейте в масле. 

Дополнительные ингредиенты включают мед, травы, дижонскую горчицу, чеснок, лук-шалот. Замените уксус соком лимона или лайма.