Салат из макарон с фасолью и заправкой из базилика

Как служил в начальной школе Берни. Это такой гибкий рецепт, который позволяет вам использовать то, что у вас есть под рукой. Кроме того, он очень недорогой, простой в приготовлении, полезный и вкусный. 

1.5 фунта пасты на ваш выбор
3 чашки вареной фасоли на ваш выбор
3 чашки нарезанной зелени на ваш выбор (ромэн, шпинат, капуста, салатная зелень)

Необязательные начинки
4-5 нарезанных и обжаренных морковей
Тонко нарезанное яблоко
Редис
Болгарский перец
Сельдерей
Огурец

Сливочно-базиликовая заправка – 4-6 порций

2 ч. л. сушеного базилика или 2 ст. свежий рубленый базилик
1 ст.л. измельченный лук-шалот
3 ст.л. белый бальзамический уксус
½ ч.л. соли
Перец по вкусу – ¼ ч. л.
1 ст.л. Майонез
1 / 3 мерной чашки оливкового масла

Нарежьте лук-шалот и смешайте в миске с базиликом, солью и перцем. Добавьте уксус и майонез и перемешайте. Взбивайте, медленно добавляя оливковое масло. 

Смешайте заправку с выбранным салатом. Салат, который подавали в Берни 28 февраля 2013 года, представлял собой смесь салата романо, цельнозерновой пасты, фасоли и дополнительных начинок, включая жареную морковь, свежие огурцы, редис, яблоки и сельдерей.