아시아 치킨 덮밥

아시아 치킨 Prospect Point 초등학교에서 만든 것처럼.

뼈에 치킨, 2-3 파운드
밥, 3컵
당근, 줄리엔, 3컵
나파 양배추, 1 헤드
만다린 오렌지, 6-8
양파, 큰 것 1개
셀러리, 5줄기
캐슈, 1½ 컵

소스:
생강, 다진 1큰술
마늘, 3쪽 다진 것
간장, 1/3컵
라임 주스, 라임 1개
오렌지 주스, 오렌지 1개
청주 식초 3큰술
카놀라유, ¼컵
참기름, 2큰술
여보, 1 tsp. 또는 맛보기
후추 옥수수, 맛을 내기 위해 신선한 땅

닭고기와 야채 손질(당근, 샐러리, 양파)을 XNUMX시간 동안 끓입니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내 식힌다. 뼈에서 고기를 제거하고 한입 크기로 자르고 나중을 위해 보관하십시오. 육수를 걸러내고 국으로 사용하거나 밥을 지을 때 사용합니다.
그 사이에 채썬 당근, 다진 셀러리와 양파, 리본 컷 양배추, 다진 마늘, 생강,
토핑용으로 양배추와 당근을 함께 버무리고 식히세요
만다린 껍질과 조각
예약된 치킨 스톡(원하는 경우) 또는 물에 쌀을 요리하고,
땅콩 기름이나 식물성 기름에 양파, 셀러리, 캐슈를 볶습니다.
모든 소스 재료를 함께 섞는다. 준비한 닭고기에 소스를 반만 붓습니다. 나머지는 각 요리에 추가할 수 있습니다.

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