Federal Farm-to-School Grant Program은 Walla Walla 학교에서 더 많은 지역 농산물을 생산할 수 있는 길을 열어줍니다.

Federal Farm-to-School Grant Program은 Walla Walla 학교에서 더 많은 지역 농산물을 생산할 수 있는 길을 열어줍니다.
Walla Walla 공립학교는 지역 학교의 현지 음식과 교육을 늘리기 위해 96,000달러의 미국 농무부(USDA) 보조금을 받았습니다. 이 기금은 또한 학생, 교직원 및 지역사회를 위한 식품 및 농업에 대한 교육 기회를 향상시킬 것입니다.

오랜 학교 정원 옹호자, 학부모 자원 봉사자 및 영양 전문가 Beth Thiel은 해당 학군의 Farm-to-School 보조금 조정자로 계약을 맺었습니다.

Thiel은 “이 보조금의 목표는 우리 학교 식당을 위해 현지에서 재배한 식품의 구매를 늘림으로써 학생과 전체 지역 사회에 도움이 될 것입니다.”라고 말했습니다. "또한 학교 정원의 활용을 확대하고 어린 학생들에게 음식과 농업에 대해 더 잘 교육하며 지역 직원과 학부모에게 건강한 식사를 요리하는 방법을 가르치는 데 도움이 될 것입니다."

이번 가을 Walla Walla 학생들은 학교 급식에 제공되는 과일, 채소 및 콩류의 양과 다양성이 증가하는 것을 보았습니다. 2010년 전국 학교 급식 프로그램의 건강한 기아 없는 아동법의 요구 사항. K-12 학년의 Walla Walla 학생들은 매 식사마다 쟁반에 과일이나 채소 반 컵 이상을 놓아야 합니다.

Thiel은 “이것은 학생 건강에 긍정적인 변화입니다. "Farm-to-School 프로그램은 학생들이 매일 여분의 과일과 채소를 먹도록 하는 것을 목표로 합니다."

Thiel이 Walla Walla에 도입한 한 가지 전략은 지역 농부들과 협력하여 더 많은 지역에서 재배된 농산물을 가져오는 것입니다. Thiel은 이러한 움직임과 다른 사람들이 학생들이 더 건강한 음식을 선택하도록 유도할 것이라고 말합니다.

Thiel은 "가장 신선하고 가장 풍미가 좋은 현지 농산물을 제공함으로써 건강 식품에 대한 학생들의 선호도에 영향을 미칠 수 있습니다."라고 말했습니다. “학교 정원과 요리 활동, 농장 견학, 농부의 학교 방문 또한 학생들을 교육하는 데 중요한 역할을 합니다.”

지역 영양 서비스 부서 직원도 보조금 혜택을 받습니다. 이 직원들은 요리 수업에 참여하고, 지역 농장을 견학하고, 지역 요리사를 만나 더 나은 식사를 제공합니다.

영양 서비스 이사인 Pamela Milleson은 “영양 서비스 부서는 기회에 흥분하고 있으며 이제 Walla Walla의 학교 아이들의 요구에 맞는 훌륭한 농장에서 학교까지 프로그램을 구축할 수 있는 자원을 갖게 되었습니다. “우리는 학생들에게 다양한 농산물과 교육적 경험을 제공할 수 있는 독특한 지역에 살고 있습니다.”

Thiel은 또한 프로그램을 지원하는 데 도움이 될 자원 봉사자와 참여 방법을 배우는 데 관심이 있는 농부 및 요리사를 찾고 있습니다. 자세한 내용은 Beth Thiel에게 문의하십시오. 509.386.2037 또는 wolcott.thiel@gmail.com