亚洲鸡肉饭碗

正如在展望点小学所做的那样。

带骨鸡肉，2-3 磅
米饭，3杯
胡萝卜，切丝，3 杯
纳帕卷心菜，1头
橘子，6-8
洋葱，1 个大的
芹菜，5 根
腰果，1 ½ 杯

酱：
生姜，1汤匙切碎
大蒜，3瓣压榨
酱油，1/3 杯
青柠汁，1 颗青柠
橙汁，1个橙子
米酒醋，3汤匙
菜籽油，¼ 杯
芝麻油，2汤匙
蜂蜜，1茶匙。 或品尝
胡椒玉米，新鲜磨碎的味道

• 将鸡肉和蔬菜辅料（胡萝卜、芹菜、洋葱）煮一小时。 把鸡肉从锅里拿出来，让它冷却。 把肉从骨头上取下来，切成一口大小的块，然后储存起来。 过滤肉汤并留作汤或用它来煮米饭。
• 与此同时，切蔬菜：胡萝卜丝、芹菜和洋葱碎、卷心菜切丝、大蒜和生姜切碎，
• 将卷心菜和胡萝卜一起搅拌并冷却，作为浇头
• 橘子去皮和分段
• 在保留的鸡汤（如果需要）或水中煮米饭，
• 用花生油或植物油炒洋葱、芹菜和腰果。
• 将所有酱汁成分混合在一起。 将一半的酱汁倒在保留的鸡肉上。 剩余的可以添加到每道菜中

组装...

• 将米饭盛入碗中。 上面放上炒洋葱、芹菜和腰果、鸡肉、卷心菜、胡萝卜和柑橘片
• 顶部加上额外的酱汁，然后享用