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联邦农场到学校赠款计划为沃拉沃拉学校的更多本地农产品铺平了道路

联邦农场到学校赠款计划为沃拉沃拉学校的更多本地农产品铺平了道路
Walla Walla 公立学校获得了 96,000 美元的美国农业部 (USDA) 赠款,用于增加地区学校的当地食品和教育。 这笔资金还将为学生、教职员工和社区增加有关粮食和农业的教育机会。

长期的学校花园倡导者、家长志愿者和营养专家 Beth Thiel 已签约担任学区的农场到学校拨款协调员。

“这笔赠款的目标将通过增加为我们学校的食堂购买当地种植的食物来使学生和整个社区受益,”蒂尔说。 “它还将帮助我们扩大对学校花园的利用,更好地教育年轻学生有关食品和农业的知识,并教学区工作人员和家长烹制健康的饭菜。”

今年秋天,沃拉沃拉的学生看到学校午餐中水果、蔬菜和豆类的数量和种类有所增加; 2010 年全国学校午餐计划的“无饥饿儿童健康法”的要求。K-12 年级的 Walla Walla 学生每顿饭必须在他们的托盘上至少放半杯水果或蔬菜。

“这对学生的健康来说是一个积极的变化,”泰尔说。 “从农场到学校的计划旨在确保学生每天都能吃到额外的水果和蔬菜。”

泰尔在瓦拉瓦拉引入的一项策略是与当地农民合作,引进更多当地种植的农产品。 泰尔说,这一举措和其他举措将吸引学生做出更健康的食物选择。

“通过提供最新鲜、最美味的当地农产品,我们可以影响学生对健康食品的偏好,”Thiel 说。 “学校花园和烹饪活动,以及农场实地考察和农民参观学校,在教育学生方面也发挥着关键作用。”

地区营养服务部的工作人员也从该赠款中受益。 这些员工将参加烹饪课程,参观当地农场并与当地厨师会面,以改善他们所提供的餐点。

“营养服务部对这个机会感到兴奋,现在拥有资源来建立一个优秀的农场到学校计划,以满足瓦拉瓦拉学童的需求,”营养服务总监帕梅拉米勒森说。 “我们生活在一个独特的地区,可以为我们的学生提供各种产品和教育体验。”

Thiel 还寻求志愿者帮助支持该计划以及有兴趣学习如何参与的农民和厨师。 联系 Beth Thiel 了解更多信息:509.386.2037 或 wolcott.thiel@gmail.com

瓦拉瓦拉公立学校 • 364 South Park St. • Walla Walla, WA 99362 • 电话: 509-527-3000 • 传真: 509.529.7713

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