Salada Verde 3º Ano

A salada de terceiro grau é feita de uma variedade de verduras (verdes asiáticas, mostarda, couve, rúcula e alface) com morangos e rabanetes. Todos cultivados no início da primavera no jardim.

½ colher de chá de sal
1 / 8 colher de chá de pimenta
1 dente de alho prensado
¼ colher de chá de mostarda Dijon
1 colheres de sopa de mel
1/3 xícara de vinagre (vinagre de vinho tinto, vinagre de vinho branco, vinagre balsâmico, vinagre de cidra ou combinação de sua escolha)
½ xícara de azeite e/ou óleo de canola

 Adicione sal e pimenta ao alho espremido e misture até formar uma pasta. Adicione a mostarda e o mel para combinar. Adicione o vinagre para combinar e bata no óleo. 

Ingredientes opcionais incluem mel, ervas, mostarda Dijon, alho, cebolinha. Substitua o suco de limão ou lima pelo vinagre.