La carenza di cartoni del latte colpisce le scuole

La carenza nazionale di cartoni di latte ha un impatto sulle scuole a livello nazionale – WWPS sta sviluppando soluzioni per ridurre al minimo le interruzioni del latte nei programmi di pasto scolastico locale
• 3 novembre 2023: le scuole pubbliche di Walla Walla sono state informate di un'interruzione della catena di fornitura nazionale degli imballaggi in cartone per i cartoni del latte da mezza pinta utilizzati per i programmi di ristorazione scolastica. Non manca il latte, ma solo i contenitori di cartone in cui viene servito. Le scuole pubbliche di Walla Walla si impegnano a comunicare questa situazione in modo trasparente.
• Il dipartimento dei servizi nutrizionali del WWPS sta lavorando attivamente con altri fornitori per fornire latte per i programmi di pasti scolastici in modo che gli studenti non siano colpiti da questo problema della catena di approvvigionamento nazionale. Si prevede che il distretto disponga di informazioni su fonti alternative entro l'inizio della prossima settimana o prima.
• La carenza nazionale di imballaggi in cartone è il risultato di diversi fattori complessi, tra cui le interruzioni causate dalla pandemia di COVID e l'aumento della domanda di materiali da imballaggio, in particolare nel settore dell'e-commerce. Anche se il latte è ancora disponibile nei negozi, gli imballaggi di cui abbiamo bisogno per i nostri cartoni da mezza pinta stanno diventando sempre più scarsi e il distretto deve adattarsi a questa sfida.
• La durata di questa interruzione a livello nazionale è incerta ma potrebbe variare fino a diversi mesi secondo i fornitori.

Come misura proattiva, il dipartimento distrettuale dei servizi nutrizionali sta sviluppando un piano di emergenza per ridurre al minimo i disagi pur fornendo una buona alimentazione ai nostri studenti.

Il piano di emergenza comprende:
• Centro Walla Walla per bambini e famiglie (asilo nido e scuola materna di transizione): questi programmi continueranno a offrire latte passando a contenitori da un gallone.
• Tutte le scuole: continueranno a offrire latte a COLAZIONE, se necessario passando a latte stabile in tutti i siti. Il latte di soia continuerà ad essere offerto come latte alternativo.
• Scuole elementari, medie e superiori: a PRANZO saranno disponibili succhi di frutta e bottiglie d'acqua. Il succo può contribuire alla formazione di una componente di frutta (che è la pratica attuale).

Domande frequenti sulla carenza nazionale di cartoni di latte
D: Perché c'è ancora il latte nei negozi ma non puoi trovarlo a scuola?
R: La carenza riguarda il confezionamento dei cartoni di latte da mezza pinta, non il latte stesso.

D: Perché c'è una carenza di cartoni del latte nelle scuole pubbliche di Walla Walla e come si è verificata questa situazione?
R: Questa non è una carenza di latte, ma di cartoni, e sta colpendo i distretti scolastici di tutta la nazione. È un problema con il produttore del cartone. WWPS sta cercando in modo proattivo diversi fornitori per continuare a fornire latte per i programmi di ristorazione scolastica.

D: Che impatto avrà la carenza di cartoni del latte sulla scuola di mio figlio e sulla sua routine quotidiana?
R: Non ci sarà alcun impatto sulla routine quotidiana di tuo figlio. Se WWPS non è in grado di assicurarsi fornitori alternativi per fornire il latte come al solito, potrebbero verificarsi alcuni cambiamenti nelle opzioni delle bevande durante la colazione e il pranzo.

D: Potete fornire maggiori dettagli sulla durata prevista della carenza di cartoni del latte, in particolare fino a 2 mesi?
R: Siamo stati informati che la carenza potrebbe durare fino a due mesi o più, ma ti terremo informato se tale periodo dovesse cambiare. WWPS sta cercando in modo proattivo diversi fornitori per continuare a fornire latte per i programmi di pasti scolastici in modo da evitare interruzioni.

D: Quali cambiamenti vengono implementati in tutte le scuole per quanto riguarda la disponibilità del latte a colazione?
R: Se il distretto non è in grado di assicurarsi il latte da fornitori alternativi, attiverà un piano di emergenza che comprende: Tutte le scuole continueranno a offrire latte a COLAZIONE, passando al latte stabile in tutti i siti. Il latte di soia continuerà ad essere offerto come latte alternativo. A pranzo saranno disponibili anche succhi e acqua in bottiglia.

D: Cos'è il latte a lunga conservazione?
R: Il latte stabile alla conservazione è il latte che è stato sottoposto a pastorizzazione a temperatura ultra elevata (UHT) e confezionato in un contenitore asettico in modo che non sia necessaria la refrigerazione. L'imballaggio asettico è realizzato con materiali diversi e non è interessato a livello nazionale. Usiamo quel prodotto durante le gite sul campo quando la refrigerazione non è sempre un'opzione. Gli studenti riconosceranno il prodotto.

D: Il latte di soia continuerà ad essere offerto come alternativa al latte normale e sarà disponibile per tutti gli studenti?
R: Il latte di soia sarà disponibile in tutte le scuole, ma verrà data priorità agli studenti con forme di adattamento dietetico (allergie alimentari). Con la maggior parte dei distretti scolastici in competizione per trovare alternative ai cartoni del latte, sul mercato non ci sarà abbastanza offerta di latte di soia per fornire latte a tutti gli studenti. Potrebbe non essercene abbastanza per ogni studente per avere latte di soia.

D: Ci sono ulteriori cambiamenti o aggiustamenti nell'offerta dei pasti scolastici di cui dovremmo essere a conoscenza a causa della carenza di cartoni del latte?
R: Al momento gli unici aggiustamenti sono elencati nel piano di emergenza sopra indicato.

D: Come verranno informati i genitori di eventuali ulteriori sviluppi o cambiamenti legati alla risposta alla carenza di cartoni del latte?
R: Il sito web del distretto rimarrà aggiornato con le informazioni attuali e invieremo messaggi di ParentSquare a tutte le famiglie con gli aggiornamenti.

D: Come possono i genitori sostenere gli sforzi della scuola per gestire la carenza di cartoni del latte?
R: Incoraggiamo le famiglie a fornire latticini durante i pasti e nei giorni al di fuori dell'orario scolastico il più possibile. Sono interessati solo i cartoni da mezza pinta, quindi il latte sarà ancora disponibile nei negozi.

Se avete domande contattate:
Servizi nutrizionali WWPS
Pamela Milleson, Direttore
pmilleson@wwps.org
509 527-3016