6700 - Alimentazione, salute ed educazione fisica

POLITICA DEL CONSIGLIO N. 6700

NUTRIZIONE, SALUTE ED EDUCAZIONE FISICA

Il consiglio riconosce che un ambiente scolastico sano prepara gli studenti all’università, alla carriera e ad un futuro di successo. Gli studenti che consumano pasti ben bilanciati e si impegnano in attività fisica regolare hanno maggiori probabilità di apprendere in classe. Una buona alimentazione e forma fisica sono essenziali per la salute e il benessere permanente dei giovani del nostro distretto. Il consiglio sostiene la maggiore enfasi posta dal distretto sulla nutrizione, la salute, l’educazione fisica e l’attività fisica a tutti i livelli scolastici per migliorare il benessere degli studenti del distretto. Pertanto, è politica del consiglio fornire agli studenti l'accesso a cibo nutriente, enfatizzare l'educazione sanitaria e l'educazione fisica e offrire agli studenti opportunità di attività fisica. Il consiglio riconosce inoltre i vantaggi di programmare almeno 20 minuti di posto a sedere per il pranzo per ogni studente e di programmare una pausa prima del pranzo per gli studenti delle elementari. Di conseguenza, nella misura appropriata e fattibile, il sovrintendente o il designato si impegnerà a identificare e rimuovere gli ostacoli a queste pratiche.

Politica del benessere
Il distretto, attraverso lo School Health Advisory Committee (SHAC), svilupperà e attuerà una politica di benessere globale in conformità con i requisiti statali e federali per i distretti che partecipano al National School Lunch Program, al School Breakfast Program e al Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA) Smart Snacks negli standard nutrizionali della scuola.

Programma di nutrizione e servizi alimentari
Il consiglio sostiene la filosofia dei programmi nazionali di pranzo scolastico e colazione scolastica e fornirà pasti sani e nutrienti ai bambini delle scuole del distretto. Il consiglio autorizza il sovrintendente o la persona designata ad amministrare il programma di servizi di ristorazione, a condizione che qualsiasi decisione di stipulare un contratto con una società di gestione di servizi di ristorazione richieda l'approvazione del consiglio. Le spese per l'approvvigionamento alimentare non dovranno superare le entrate stimate.

Il sovrintendente o il preposto ha il compito di:
• Distribuzione annuale delle domande di pasto e determinazione dell'idoneità ai pasti scolastici;
• Tutela dell'identità degli studenti idonei ai pasti gratuiti ea tariffa ridotta;
• Garantire che i pasti soddisfino i requisiti del modello alimentare USDA;
• Garantire che i periodi dei pasti siano conformi alle normative USDA;
• Stabilire un Piano di Sicurezza Alimentare;
• Determinazione annuale dei prezzi dei pasti;
• Utilizzando la piena titolarità di USDA Foods;
• Mantenere un conto per la ristorazione scolastica senza scopo di lucro;
• Garantire che tutte le entrate siano utilizzate esclusivamente per il programma dei pasti scolastici;
• Stabilire una politica di pagamento dei pasti; se non servono i pasti gratuitamente agli studenti;
• Accogliere bambini con esigenze dietetiche particolari;
• Garantire il rispetto delle politiche di non discriminazione dell'USDA;
• A seguito di adeguate procedure di appalto; e
• Garantire il rispetto degli standard nutrizionali degli Smart Snacks a scuola. 
Programma di salute e educazione fisica
I programmi di salute ed educazione fisica K-12 del distretto saranno allineati con gli standard di apprendimento K-12 di educazione fisica e salute dello Stato di Washington e includeranno, ma non saranno limitati a, lo sviluppo di conoscenze e abilità per essere fisicamente attivi, mangiare in modo nutriente, accedere a informazioni e servizi sanitari affidabili, comunicare in modo efficace e fissare obiettivi di miglioramento della salute.

Il Distretto garantirà il rispetto dei seguenti requisiti:
• Tutti gli studenti dalle classi da uno a otto ricevono una media di cento minuti di insegnamento a settimana di educazione fisica all'anno.
• Tutti gli studenti delle scuole superiori sono tenuti a completare un minimo di tre semestri (1.5 crediti) di educazione fisica e un semestre (5 crediti) di educazione sanitaria.
• Qualsiasi studente esonerato dalla partecipazione a causa di disabilità fisica, lavoro, credo religioso, partecipazione ad attività atletiche dirette o scienze e tattiche militari, o per altra buona causa sarà tenuto a dimostrare la padronanza della parte di conoscenza dei requisiti di idoneità, in conformità con la politica del Distretto.
• Il distretto offrirà un corso di un credito o equivalente in educazione fisica per ogni grado del programma di scuola superiore (classi 9-12).
• Tutti gli studenti hanno pari ed eque opportunità per la salute e l'educazione fisica.
• Tutti gli studenti, dalla scuola materna fino alla classe 12, avranno accesso a un programma di educazione fisica e di salute basato su standard di qualità.
• Le valutazioni sviluppate dall'OSPI o altre strategie saranno utilizzate nell'ambito della salute e dell'educazione fisica.

Inoltre, i distretti scolastici devono condurre una revisione annuale dei loro programmi di educazione fisica (PE). La revisione deve essere composta da numerose disposizioni, tra cui:
• Il numero di singoli studenti che completano una classe di educazione fisica durante l'anno scolastico;
• Il numero medio di minuti settimanali di educazione fisica ricevuti dagli studenti nelle classi da 1 a 8, espresso in intervalli di rendicontazione appropriati;
• Il numero di studenti concessi esoneri (escusati dalla partecipazione) dai requisiti di educazione fisica;
• Un'indicazione se tutte le lezioni di educazione fisica sono tenute da istruttori in possesso di una valida approvazione di salute e fitness;
• Le dimensioni delle classi PE, espresse in intervalli di rendicontazione appropriati;
• Un'indicazione se, per una questione di politica o procedura, il distretto modifica e adatta regolarmente il proprio curriculum di educazione fisica per studenti con disabilità; e
• Un'indicazione se il distretto esclude regolarmente gli studenti dalle classi di educazione fisica per motivi disciplinari.

 
Come buona pratica e in base ai fondi disponibili, il distretto si impegnerà a garantire che si verifichi quanto segue:
• Gli studenti saranno da moderatamente a vigorosamente attivi per almeno il 50% del tempo in classe durante la maggior parte o tutte le sessioni di educazione fisica.
• Tutte le scuole avranno insegnanti di educazione fisica certificati che forniscono istruzione.
• Tutte le scuole disporranno di classi di dimensioni, strutture, attrezzature e forniture adeguate necessarie per fornire un'educazione fisica e sanitaria di qualità coerente con gli standard statali.
• Tutti gli insegnanti di educazione fisica saranno incoraggiati a partecipare allo sviluppo professionale dell'educazione fisica almeno una volta all'anno.

Attività fisica
Le lezioni di educazione fisica non devono essere utilizzate o rifiutate come punizione per nessun motivo. Tutte le scuole, come migliore pratica e in base ai finanziamenti disponibili, parteciperanno a un approccio multicomponente mediante il quale le scuole sfruttano tutte le opportunità offerte agli studenti di essere fisicamente attivi, come il Programma completo di attività fisica scolastica raccomandato dai Centri per il controllo delle malattie e Prevenzione e fornirà quanto segue:
• Educazione fisica di qualità;
• Attività fisica durante la giornata scolastica (ad es. potenziatori/energizzatori cerebrali);
• Opportunità extracurriculari;
• Riposo che mira a essere sicuro, inclusivo e di alta qualità (che, nella maggior parte dei casi, non verrà utilizzato o negato come punizione);
• Impegno della famiglia e della comunità;
• Benessere e promozione della salute del personale;
• Opportunità di trasporto attivo a scuola; E
• Accesso alle strutture del distretto scolastico per programmi di attività fisica, fitness, sport e ricreazione.

Riferimenti incrociati:
Board Policy 2150 - Programma co-curriculare
Regolamento del Consiglio 2151 - Attività interscolastiche
Regolamento del consiglio 2161 - Istruzione speciale e servizi correlati per studenti idonei
Politica del Consiglio 2162 - Istruzione degli studenti con disabilità ai sensi della sezione 504 della legge sulla riabilitazione del 1973
Regolamento del consiglio 2410 - Requisiti per il diploma di scuola superiore
Politica del Consiglio 3210 - Non discriminazione
Regolamento del consiglio 3422 - Sport studenteschi - commozione cerebrale, trauma cranico e arresto cardiaco improvviso
Regolamento del Consiglio 4260 - Uso delle strutture scolastiche

Riferimenti legali:
RCW 28A.210.365 - Scelta del cibo, attività fisica, forma fisica dell'infanzia — Standard minimi — Politica di esenzione o esenzione distrettuale.
RCW 28A.230.040 - Educazione fisica – Classi 1-8
RCW 28A.230.050 - Educazione fisica nelle scuole superiori
RCW 28A.230.095 - Requisiti e valutazioni dell'apprendimento accademico essenziali — Rapporti di verifica.
RCW 28A.235.120 - Programmi pasti — Istituzione e funzionamento — Personale — Accordi
RCW 28A.235.130 - Latte per bambini a spese scolastiche
RCW 28A.235.140 - Programmi di colazione scolastica
RCW 28A.235.145 - Programmi di colazioni e pranzi scolastici – Utilizzo di fondi statali
RCW 28A.235.150 - Programmi di colazioni e mense scolastiche – Sovvenzioni per aumentare la partecipazione – Aumento del sostegno statale
RCW 28A.235.160 - Requisiti per implementare i programmi di colazione scolastica, pranzo e ristorazione estiva - Esenzioni
RCW 28A.235.170 - Programma di sovvenzioni per frutta e verdura fresca coltivata a Washington
RCW 28A.623.020 - Programma senza scopo di lucro per anziani — Autorizzato — Restrizioni
RCW 69.04 - Commercio intrastatale di prodotti alimentari, farmaci e cosmetici
RCW 69.06.010 - Permesso di lavoro per servizi di ristorazione — Deposito, durata — Requisiti minimi di formazione
RCW 69.06.020 - Permesso esclusivo e valido in tutto lo Stato — Tariffa
RCW 69.06.030 - Persone malate — Non possono lavorare — Il datore di lavoro non può assumere
RCW 69.06.050 - Permesso da ottenere entro quattordici giorni dall'assunzione.
RCW 69.06.070 - Permesso a servizio limitato
WAC 180-51-068 - Materia statale e requisiti di credito per il diploma di scuola superiore: studenti che accedono al nono anno a partire dal 1 luglio 2015.
WAC 392-157-125 - Tempo per i pasti
WAC 392-410-135 - Educazione Fisica – Requisiti delle scuole elementari e superiori.
WAC 392-410-136 - Requisito di educazione fisica-scusa
2 CFR Parte 200 - Appalti
7 CFR, parti 210 - e 220
7 CFR, Parte 245.5

Adottato: 19 luglio 2005
Revisionato: 07.21.20; 08.16.2022; 12.13.2022
Revisionato: 12 dicembre 2023